Ernährung

Der Holunder ist ein Geschenk der Natur. Häufig wächst er an Mauern und in Hecken in Gemeinschaft mit Berberitze, Vogelbeere und Schlehen. Ein alter G …

Apfelessig ist reich an wertvollen und lebenswichtigen Vitalstoffen – Vitamine, Mi- neralstoffe und Spurenelemente (z. B. Kalium, Phosphor, Calcium, M …

Die Knolle wird seit Jahrtausenden als Gewürz und in der Heilkunde wegen seiner starken antibiotischen, antiviralen und antimykotischen Eigenschaften …

Es ist kein Geheimnis mehr und darum finden Sie die fruchtig-scharfen Knollen auch in jedem guten Supermarkt – Ingwer ist eines der wirkungsvollsten n …

Je dunkler die Schokolade, d.h. je höher der Kakaoanteil, desto gesünder ist sie. Kakao ist eine bedeutende Energiereserve, trägt deutlich zur Leistun …

Die alten Seeleute wussten es zu schätzen, fermentierter Weisskohl, allgemein als Sauerkraut bezeichnet, schützt durch seinen hohen Anteil an Vitamin …

Senf ist nährstoffreich und krebshemmend durch sein Bestandteil Allylisothiocyanat. Bevor Sie versuchen es auszusprechen, auch ich schaffte es erst na …

Der Aronia-Strauch wurde von seiner nordamerikanischen Heimat Ende des 19. Jahrhunderts in Russland eingeführt und dort weiter gezüchtet. Schon bald e …